ニュージーランドに来たら食べておきたい定番の料理!

こんにちは!タビゼミのかわもんです。

ニュージーランドに住んで長いですが、暮らしていると自炊をしてしまうのでアジア料理ばかりを作っています。

それもあって外食をする時はニュージーランドらしいものを食べることが多いです。

そこで今回はニュージーランドといえばこの料理というものをご紹介していきたいと思います!

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ニュージーランドの食文化って?

ニュージーランドは元々イギリスの領土だったこともあり、食文化はイギリスに似ています。

また、ニュージーランドの食材自給率が300%ということもあって自国の生産物を使用した料理が多いのが印象的です。主食が小麦粉やじゃがいもなので、それをベースにした食事が多く、国民のソウルフードという一面もあり安いです。

また羊の数が多い国なので、スーパーに行くと牛肉、鶏肉、豚肉と同じように羊肉を見かけます。

これは日本では考えられないかと思います。

ニュージーランドに訪れて食べたい料理!

せっかくその土地に訪れたら、現地らしいものを堪能してみませんか?

現地の人たちがこれだと思うものをまとめてみました。

スーパーで手軽に食べられるものから店でしか食べられないものまで、これさえ食べれば堪能できるというものをご紹介していきます!

パイ

パイは冷蔵や冷凍のものをスーパーで見かけ、デイリー(コンビニのようなもの)では温められたケースに入っていてその場で食べられます。

またカフェに行くと、いくつかの場所では多種多様なパイが売られているのを目にすることがあります。
日本でもあるようなアップルパイからミートパイ、お昼ご飯にぴったりな大きいベーコンエッグパイを食べることができます。

特に私がオススメなのは、パイだけを販売しているパイ屋か、お肉屋で販売しているパイです。
多種多様なお肉が使用されていて、その中でも牛のミートパイは定番でもジューシーで食べ応え抜群で、羊のミードパイはニュージーランドでしか味わえないものです。

フィッシュ&チップス

誰もが聞いたことがあるフィッシュ&チップスです。
こちらは基本的にレストランかフィッシュ&チップスの持ち帰りの店で買うことができます。

レストランだと焼いたもの(英語ではPan frying)で提供しているところもあるので、調理方法に気をつけなければなりませんが、基本は衣を付けてあげたものが一般的です。
現地の人たちは週に1回食べたり、ビーチに行く時のお供として食べられることが多いです。

昔は油気が強く美味しい印象はなかったですが、最近のものはサクサクにあげられているところも増えてきて日本人の口に合う店も多いと思います。
私は基本的にフィッシュマーケット(魚屋)に行き、その場で揚げてくれるフィッシュ&チップスを食べています。

当たり外れも多く、周りの知り合いにオススメを聞くこともあります。最近はニュージーランド国内のフィッシュ&チップスの美味しい店のコンテストが開催されており、店頭で賞を取ったことがわかりやすく掲示されているので、人気がある店かどうかが一目見てわかります。

ラム肉

羊肉のことをラム肉と言いますが、日本だとジンギスカンか一部で羊肉が売られているのを見るくらいかと思います。

ニュージーランドのスーパーではミンチ肉やモモなど他の肉と同様に様々な部位が売られています

個人的には日本より臭みは少ないので比較的食べやすいですが、苦手な人は苦手なようです。

レストランに行くとステーキがメニューに書かれている場所もあるので、美味しいものを味わって欲しいと思いますが、値段が高くて手が出せないという人はスーパーでステーキ肉を買って宿で焼くことも可能なので、一度試してみてはいかがでしょうか!

パブロバ

パブロバとはニュージーランド名物のメレンゲで作られたケーキのことを言います。

ベースはメレンゲをふんわりと焼いて、周りにクリームとフルーツで飾っているので比較的カロリーが低く、最近は日本でも少し話題になっています。
一見甘そうに見えますが、こちらでは生クリームに砂糖を入れずに作るところが多く、そこまで甘すぎないのです。

何かの記念日や集まりで食べられることが多いので、店で買うというよりかは家で作られることが多くあまり店で見かけることはありません。しかし時々カフェで見かけることがあるので、機会があれば食べてみてください!

ハンギ

ハンギはニュージーランドの先住民のマオリたちが土地を最大限に利用して作っていた伝統的な料理です。

土を掘ったところに焼き石を入れて、その上にカゴなどの入れ物にに入れた食材を乗せて布を被せます。そして土を戻して3~4時間土の中で食材に熱を伝えて蒸して作ります。

こちらは地熱地帯のロトルアで食べることができますが、本格的でなければレストランで食べられるところもあります。また、オークランドで時々開催されているマオリ文化のイベントでは、ハンギが提供されていることもあり、イベント内でハンギを食べられる時もあります。

まとめ

今回はニュージーランドといえばこれ!というものをご紹介しました。

日本で食べられますが、やはり日本風の味になってしまい本格的でないものや味が異なるものが多いです。

特にパイは日本より断然ニュージーランドが美味しいと私は感じます。

もしニュージーランドに訪れる機会があれば、最低限これらの食べ物を堪能してもらいたいなと思います!

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